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Blog di Annibale Mostra

Come Fare il Pane ai Cereali in Casa

In questa guida spieghiamo come fare il pane ai cereali in casa.

Si tratta di una ricetta semplice, che non richiede l’utilizzo di una macchina del pane come queste e che quindi può essere provata da tutti.

Ingredienti

farina ai 7 cereali, 1000 gr
acqua, 6oo ml
lievito di birra, 25 gr
succo di limone, 1
olio evo, 60 ml
sale, 2 cucchiaini

Preparazione

Disporre la farina sulla spianatoia e predisporre una fontana, sbriciolare il lievito di birra in poca acqua tiepida e aggiungere al centro della fontana. Cominciare ad impastare aggiungendo la restante acqua, il succo del limone ed il sale e lavorare fino a quando la pasta sarà omogenea e liscia.

Lasciare lievitare la pasta in una ciotola unta d’olio e spennellare la superficie del pane. Lasciare lievitare per almeno 2 ore. Sgonfiare la pasta e modellarla a forma di pagnotta trasferendola sulla placca del forno e lasciare nuovamente lievitare per 1 ora.

Accendere il forno a 190° e cuocere il pane ai cereali per 20 minuti circa.

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About Annibale Mostra

Annibale Mostra è un autore esperto e appassionato che si dedica a fornire guide utili su vari argomenti, inclusi consigli ai consumatori, lavori domestici e fai da te. Con un background diversificato e una vasta esperienza pratica, Annibale condivide con entusiasmo le sue conoscenze per aiutare le persone a migliorare la qualità della loro quotidianità.

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