In questa guida spieghiamo quali sono gli ingredienti principali della cucina giapponese Riso Il principale ingrediente della cucina giapponese è il riso in Giappone se ne coltiva soprattutto una varietà caratterizzata da chicchi corti e grossi conosciuta col nome di riso giapponese o Japonica, un’altra varietà che viene coltivata è il mochigome un riso glutinoso […]
Lavori Domestici
Come Lavare Pentole e Padelle in Ghisa
Cucinare con pentole e padelle in ghisa può essere una vera gioia. La ghisa riscalda in modo uniforme e trattiene il calore per molto tempo, rendendo questi utensili ideali per una varietà di piatti. Tuttavia, la cura e la pulizia della ghisa richiedono un approccio diverso rispetto a quello di altri materiali. L’ho imparato a […]
Come Eliminare le Cimici Asiatiche
Prima di addentrarci in quest’argomento, è importante chiarire di quale insetto stiamo parlando. La cimice asiatica, conosciuta scientificamente come Halyomorpha halys, è un insetto invasivo originario dell’Asia orientale che negli ultimi anni ha trovato una nuova casa in molte parti del mondo, inclusa l’Italia. Sono noti per la loro capacità di invadere case e altri […]
Meglio Ammorbidente o Profumatore per il Bucato
Quando si tratta di rendere il bucato morbido e profumato, ci sono due opzioni popolari tra cui scegliere: l’ammorbidente e il profumatore per il bucato. Entrambi hanno il loro ruolo nel migliorare l’esperienza di lavaggio dei vestiti, ma presentano differenze significative. In questa guida, esploreremo a fondo le caratteristiche, i vantaggi e gli svantaggi di […]
Come Preparare il Katsudon
Il katsudon è un tipo di donburi, ossia un piatto unico molto sostanzioso che cambia a seconda degli ingredienti che vengono aggiunti al riso cotto al vapore. Il tipo di donburi detto katsudon contiene tonkatsu ovvero pezzetti di carne di maiale o di vitello impanati e fritti inoltre contiene uova e cipolle. Ingredienti del Katsudon […]
Come Preparare il Misoshiru
Il misoshiru è una zuppa costituita soprattutto dal miso, ottenuto dalla soia fermentata, a cui viene aggiunto del brodo dashi. Il miso è già molto salato per cui a questa zuppa non si aggiunge sale ma per insaporirla si mettono dei dadini di tofu o alcuni tipi di alghe ad esempio l’alga wakaname. Il misoshiru […]